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(照片取自網拍)
最早是看網路名人”艾瑪”的介紹，她老公敗的那一台更高檔---精工牌，一台將近一萬元的樣子，這幾天猶豫著要不要買台麵包機，雖然我們不可能早餐天天嗑麵包，通常是自己做的手工饅頭和全麥吐司交替著吃。
對啦，前些天看到有人分享這麵包機還可以做好饅頭的發酵步驟，如果是自己做的話，就得等待四小時，這是我想購入的原因之ㄧ。
原因之二呢，是我常光顧的麵包店居然用的是三聚氰胺，虧它的價格比其他家貴，還用這樣的原物料！
(照片取自金石堂網路書店)
原因之三嘛，就是這本書了，作者本身與其夫婿在十幾年前開了一家有機超市，她將累積超過十幾年以上的食材挑選經驗寫成一本工具書，這麼巧在第一章節裡提到《教你如何吃到好麵包》，書中說到---誠實的麵包店不會有撲鼻而來的強烈香氣。另外 : 市面上的全麥麵包，絕大多數只是加入少量考過的麩皮，還有一種作法是完全用白麵粉加入黑糖蜜製作，用顏色誤導消費者，其實內容和全麥麵包八竿子打不著邊(有顏色的字體擷取書中內容)。
看了以上這一段，我恍然大悟，為什麼呢？ 前幾週的某日在台安醫院買一袋全麥吐司，吃過的感想是…口感怎麼這麼粗慥，卻又這麼扎實(與剛接觸糙米的感想一樣)，這與平日吃到的麵包口感完全不相同，一般吃的都是鬆鬆的~軟軟的~香香的，原來呀原來，我都吃錯了。
基於上述的原因，使我有理由想掏錢，可是哇，我還想買一個萬用鍋，以及壓力鍋耶！(老天爺呀，送我ㄧ把鈔票吧
)
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